你知道咖啡豆內含的咖啡醇對身體有害嗎?

很多研究指出，咖啡對身體有益健康，能夠預防第二型糖尿病，帕金森症，肝臟疾病，攝護腺癌，阿茲海默，不過您知道咖啡中含有一種成分稱作咖啡醇嗎?

簡單來說咖啡醇是正常在泡咖啡的時候同時沖煮出來的一種油脂，而這種油脂就叫做咖啡醇，當我們飲用咖啡時連帶的也把咖啡醇喝下肚，而飲用過量時咖啡醇會增加壞膽固醇，而膽固醇太高時會影響身體健康增加高血壓、心腦血管等疾病。

好消息是用濾紙泡咖啡(手沖跟耳掛)，或者使用虹吸式沖煮咖啡是可以把大部分的咖啡油脂隔離，但是如果是像義式咖啡，摩卡壺，或是法式濾壓壺，還有土耳其咖啡等等…可能就沒法過濾掉咖啡醇，而喝多了就可能會增加健康風險喔。所以喝咖啡每天還是要適當，不要喝過量囉。當然如果我們想要身體健康，最好還是多動一動，每週固定運動，這樣子疾病才比較不會找上身喔。